โรงงานน้ำปลาร้าอุบลราชธานี

โรงงานน้ำปลาร้าอุบลราชธานี

ปลาร้า หรือ ปลาแดก (ปาแดก) ปลาน้อย ในภาษาอีสาน เป็นอาหารท้องถิ่นที่สำคัญภาคอีสาน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้าขวดอุบลราชธานี ปลาร้าที่ใส่ขวดปรุงสำเร็จ รับสร้างแบรนด์ปลาร้า ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

รับผลิตน้ำปลาร้าตามสูตรลูกค้า ปรับปรุงสูตรตามความต้องการของลูกค้า ปลาร้า มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP
  

           สนใจตัวอย่างทดลองชิมทักไลน์              

 

น้ำปลาร้าใส่ขวดยี่ห้อไหนอร่อย น้ำปลาร้าอุบลราชธานี น้ำปลาร้าคุณภาพ รสชาติอร่อยเข้มข้นจนหยดสุดท้าย ปลาร้าต้มส้มตำรสเด็ด น้ำปลาร้าปรุงสุก หอมกลิ่นปลาร้าแท้ สูตรแซบนัว สำหรับปรุงรสส้มตำและอาหาร อีสาน ผลิตจากปลาคุณภาพชั้นหนึ่ง สะอาด ปลอดภัย

ปลาร้าขวดอุบลราชธานี รับตัวแทนจำหน่าย น้ำปลาร้าทรงเครื่องทั่วประเทศ รับสร้างแบรนด์ปลาร้าอุบลราชธานีให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

 

รับผลิตปลาร้าบองอุบลราชธานี

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าอุบลราชธานี

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าอุบลราชธานี

โรงงานผลิตแจ่วปลาร้าอุบลราชธานี

โรงงานผลิตแจ่วบองอุบลราชธานี

รับผลิตปลาร้าสับปรับปรุงรสชาติตามใจลูกค้า

แจ่วบอง อีสานแซ่บนัว จั่งแมนหอม จั่งแมนนั่วคัก

วัตถุดิบ สดใหม่ สุก ทุกอย่าง

ขุดเอาเนื้อปลาร้ามาหมกใบตอง

คั่วหอม กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้หอมๆ

เวลาทานรู้สึกได้ถึงความหอมของสมุนไพร เนื้อแจ่วละเอียด กลมกล่อม รสชาติพอดี ลงตัวมากๆ

 

ปลาร้า หรือปลาแดกคืออะไร ?

หากถามชนชาติไทย ในแถบภาคอีสาน และชาวชาติลุ่มน้ำโขง ไม่มีใครไม่รู้จักปลาร้า หรือปลาแดก เพราะเป็นอาหาร และเป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารหลักที่ต้องมีไว้แทบทุกครัวเรือนอุบลราชธานี

 

ปลาร้า หรือปลาแดก คือ ปลาหมักที่เป็นอาหาร ประเภทเครื่องปรุงรส ซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนไทยในทุกภูมิภาคที่มีมาตั้งแต่โบราณ เพื่อที่จะเก็บปลาสดที่หามาได้จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติในช่วงต้นฤดูฝน ให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานหลายเดือนหรือหลายปี ด้วยวิธีการหมักปลา ปลาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างดีแล้วตามภูมิปัญญา จะได้ปลาร้า หรือปลาแดก ที่มีรสชาติหอมพอดี ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนปลาเน่า อร่อยพร้อมปรุงอาหาร อาทิ ส้มตำ แกง อ่อม ซึ่งเป็นคือที่มาของ “ปลาร้า หรือปลาแดก”

 

ปลาร้า หรือปลาแดก ถือเป็นภูมิปัญญาอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุของคนอีสาน(ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติและกลิ่น ก่อให้เกิดอารมณ์ร่วมของความเป็นชาวอีสานและขยายเป็นวัฒนธรรมร่วมกับชาวลาวในสปป.ลาวชาวเขมรในกัมพูชา(ซึ่งเรียกปลาฮ็อก)และชาวเวียตในเวียตนาม(ซึ่งเรียกว่าหม่ำ)

 

วิธีการ ทำปลาร้า หรือปลาแดกนั้น คล้ายคลึงกันแต่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมและระยะเวลาในการหมัก การหมักปลาร้าต้องหมักในไห ภาคอีสานจึงเรียกว่า ปลาแดก ตามลักษณะของการบรรจุปลาลงในไหการแดก คือ การยัดปลาให้แน่นที่สุดแล้วปิดฝาไหให้สนิท

 

การหมักปลาร้า มี ๒ แบบ คือ

1.ปลาร้าข้าวคั่ว

ได้จากการหมักปลาขนาดกลางและขนาดใหญ่ ร่วมกับเกลือและข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีลักษณะแฉะ เนื้ออ่อนนุ่ม สีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม ปลาสดที่นิยมใช้ คือ ปลากระดี่ ปลาสลิดปลาหมอเทศ ปลาดุก ปลาช่อน นิยมนำไปปรุงอาหารประเภทน้ำพริกและป่น (ป่นคือ ปลาต้มกับน้ำปลาร้าใส่หอม กระเทียมและพริกเผาโขลกให้เข้ากันทำเป็นเครื่องจิ้ม)

 

2.ปลาร้ารำ

ได้จากการหมักปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาสร้อย ปลาซิว ปลากระดี่ หมักร่วมกับเกลือและรำ หรือรำผสมข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีสีคล้ำ ปลายังมีลักษณะเป็นตัว เนื้อไม่นิ่มมาก มีกลิ่นรุนแรงกว่าปลาร้าข้าวคั่ว นิยมนำไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ปรุงน้ำแกง ปรุงในส้มตำ ปรุงในลาบ ก้อย คั่วไก่ คั่วเนื้อ

 

ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ขนมจีนไทย

จำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ปลีกและส่ง รับผลิตจำนวนมาก บริการลูกค้าทุกท่านด้วยเส้นขนมจีนคุณภาพ เหนียวนุ่ม สะอาด เส้นยาว ปลอดสารกันบูด จัดส่งทั่วประเทศ



โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอุบลราชธานีโรงงานน้ำปลาร้าอำเภอนาตาล
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกองโพน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาตาล
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลพะลาน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลพังเคน

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอนาเยีย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาดี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาเยีย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาเรือง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอน้ำขุ่น
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลขี้เหล็ก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลตาเกา
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโคกสะอาด
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลไพบูลย์

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอสว่างวีระวงศ์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลท่าช้าง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบุ่งมะแลง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสว่าง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลแก่งโดม

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอเหล่าเสือโก้ก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองบก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเหล่าเสือโก้ก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลแพงใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพนเมือง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอกุดข้าวปุ้น
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกาบิน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลข้าวปุ้น
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองทันน้ำ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลแก่งเค็ง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนสวาง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอดอนมดแดง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคำไฮใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดอนมดแดง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลท่าเมือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเหล่าแดง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอตระการพืชผล
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกระเดียน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกุดยาลวน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกุศกร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลขามเปี้ย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลขุหลุ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคอนสาย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคำเจริญ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลตระการ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลตากแดด
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลถ้ำแข้
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลท่าหลวง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาพิน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาสะไม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบ้านแดง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสะพือ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองเต่า
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลห้วยฝ้ายพัฒนา
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเกษม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเซเป็ด
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเป้า
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโคกจาน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนกุง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลไหล่ทุ่ง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอตาลสุม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคำหว้า
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลจิกเทิง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลตาลสุม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาคาย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสำโรง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองกุง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอทุ่งศรีอุดม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกุดเรือ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาห่อม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาเกษม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองอ้ม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโคกชำแระ

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอนาจะหลวย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาจะหลวย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบ้านตูม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลพรสวรรค์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนสมบูรณ์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนสวรรค์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโสกแสง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอน้ำยืน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบุเปือย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลยาง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลยางใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสีวิเชียร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเก่าขาม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโซง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโดมประดิษฐ์

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอบุณฑริก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคอแลน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาโพธิ์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบัวงาม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบ้านแมด
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองสะโน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลห้วยข่า
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนค้อ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพนงาม

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอพิบูลมังสาหาร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกุดชมภู
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดอนจิก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลทรายมูล
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาโพธิ์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบ้านแขม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลพิบูล
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลระเว
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองบัวฮี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลอ่างศิลา
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนกลาง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนกาหลง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพธิ์ศรี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพธิ์ไทร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลไร่ใต้

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอม่วงสามสิบ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดุมใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาเลิง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลม่วงสามสิบ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลยางสักกระโพหลุ่ม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลยางโยภาพ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองช้างใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองฮาง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองเมือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองเหล่า
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองไข่นก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเตย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเหล่าบก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพนแพง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลไผ่ใหญ่

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอวารินชำราบ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคำขวาง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคำน้ำแซบ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคูเมือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลท่าลาด
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลธาตุ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบุ่งหวาย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบุ่งไหม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลวารินชำราบ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสระสมิง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองกินเพล
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลห้วยขะยุง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเมืองศรีไค
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลแสนสุข
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนผึ้ง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนโหนน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพธิ์ใหญ่

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอศรีเมืองใหม่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคำไหล
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดอนใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลตะบ่าย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาคำ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาเลิน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลลาดควาย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลวาริน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสงยาง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนามแท่ง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเอือดใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลแก้งกอก

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอสำโรง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลขามป้อม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลค้อน้อย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบอน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสำโรง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองไฮ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโคกก่อง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโคกสว่าง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนกลาง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนกาเล็น

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอสิรินธร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคันไร่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคำเขื่อนแก้ว
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลช่องเม็ก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนิคมลำโดมน้อย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลฝางคำ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนก่อ

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอเขมราฐ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลขามป้อม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาแวง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองนกทา
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองผือ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองสิม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหัวนา
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเขมราฐ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเจียด
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลแก้งเหนือ

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอเขื่องใน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกลางใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลก่อเอ้
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลค้อทอง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลชีทวน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลท่าไห
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลธาตุน้อย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาคำใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบ้านกอก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบ้านไทย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลยางขี้นก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลศรีสุข
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสร้างถ่อ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสหธาตุ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองเหล่า
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหัวดอน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเขื่องใน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลแดงหม้อ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนรัง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอเดชอุดม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกลาง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกุดประทาย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคำครั่ง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลตบหู
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลทุ่งเทิง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลท่าโพธิ์ศรี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนากระแซง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาส่วง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาเจริญ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบัวงาม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลป่าโมง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสมสะอาด
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเมืองเดช
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลแก้ง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนสมบูรณ์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพนงาม

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอเมือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกระโสบ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกุดลาด
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลขามใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลขี้เหล็ก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลปทุม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลปะอาว
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองขอน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองบ่อ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหัวเรือ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลแจระแม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลในเมือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลไร่น้อย

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอโขงเจียม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาโพธิ์กลาง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองแสงใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลห้วยยาง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลห้วยไผ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโขงเจียม

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอโพธิ์ไทร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลม่วงใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสองคอน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสารภี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสำโรง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเหล่างาม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพธิ์ไทร